Paella, tapas, arroz a banda en verse vis horen vanzelfsprekend bij een verblijf aan de Costa Blanca. Maar soms heb je na een dag strand gewoon zin in iets heel anders. Een warm pitabroodje, vers gesneden shoarmavlees en zo'n flinke lepel knoflooksaus waarvan je eigenlijk al weet dat je de volgende ochtend nog precies kunt vertellen wat je gegeten hebt. Sinds 1 september 2026 hebben Nederlanders en Belgen in Jávea daarvoor een nieuw adres. Aan Avinguda de Paris 1 opende Shoarma La Marina, een Nederlandse horecazaak die Rotterdamse shoarma naar de Costa Blanca brengt.
Achter de zaak staan Rick en Ilona. Voor de opening werd maandenlang gewerkt aan de verbouwing en inrichting van het restaurant. De start werd onderweg enkele keren verschoven, omdat de voorbereiding meer tijd vroeg dan aanvankelijk gedacht. Uiteindelijk gingen de deuren op dinsdag 1 september om 15.00 uur officieel open. Daarmee kreeg Jávea niet zomaar nog een kebabzaak, maar een restaurant dat juist nadrukkelijk het verschil wil laten proeven tussen de kebab die je op veel plaatsen in Spanje vindt en de shoarma zoals veel Nederlanders die van huis uit kennen.
Dat Nederlandse karakter zit niet alleen in de naam of de mensen achter de zaak. Shoarma La Marina spreekt zelf over Rotterdamse shoarma, vlees van het spit, warme pita's, kapsalons en een romige knoflooksaus volgens een eigen recept. Op het actuele online aanbod staan daarnaast onder meer wraps, shoarmaschotels, saté en kippenvleugels, terwijl ook spareribs in de communicatie van de zaak terugkomen. Voor Nederlanders die in Jávea wonen of er regelmatig verblijven zal een deel van het menu daardoor opvallend vertrouwd voelen. Tegelijkertijd ligt de zaak op een plek waar dagelijks een zeer internationaal publiek voorbij komt. Daarmee heeft Shoarma La Marina alles in zich om meer te worden dan uitsluitend een Nederlands adres.
Rotterdamse shoarma aan de Costa Blanca
Wie in Nederland is opgegroeid met shoarmazaken zal weten dat shoarma en döner kebab in het dagelijkse taalgebruik regelmatig op één hoop worden gegooid. Toch zijn het niet precies dezelfde gerechten. Shoarma vindt zijn oorsprong in het Midden-Oosten en wordt doorgaans steviger gekruid met een mengsel waarin bijvoorbeeld komijn, paprika, knoflook en koriander kunnen voorkomen. Döner heeft een duidelijker Turkse achtergrond en kent weer een eigen manier van kruiden en serveren. Bij beide draait vlees langzaam aan een verticaal spit, maar smaak, kruiden en begeleiding kunnen behoorlijk verschillen.
Shoarma La Marina kiest heel bewust voor de Nederlandse interpretatie van shoarma en noemt daarbij specifiek Rotterdam. Dat betekent niet dat het gerecht ineens Nederlands is geworden. Het verwijst naar de manier waarop shoarma zich vanaf de jaren zeventig en tachtig een vaste plek in de Nederlandse eetcultuur heeft veroverd. In steden als Rotterdam werd een pitabroodje shoarma met sla en flink wat knoflooksaus voor meerdere generaties bijna net zo herkenbaar als een patatje of broodje kroket. Een late avond uit, een snelle maaltijd onderweg of gewoon trek in iets hartigs: bijna iedere Nederlander weet meteen welk soort maaltijd daarmee wordt bedoeld.
Die herkenbaarheid heeft Shoarma La Marina meegenomen naar Jávea. Volgens de eigen informatie worden de ingrediënten vers voorbereid en wordt het vlees vanaf het spit
gesneden. De pita wordt warm geserveerd en de knoflooksaus krijgt een opvallend prominente rol. De zaak spreekt zelfs over een geheim recept voor de romige Nederlandse knoflooksaus. Hoe geheim dat recept werkelijk blijft wanneer mensen proberen het thuis na te maken, moet nog blijken, maar het laat wel zien dat de saus niet als bijzaak wordt beschouwd.
Daarmee kiest Shoarma La Marina voor een vrij helder profiel. Jávea telt al meerdere restaurants waar kebab, pizza, burgers of snelle maaltijden worden verkocht. De zaak probeert niet simpelweg hetzelfde aanbod met een Nederlandse vlag boven de deur te zetten, maar wil juist die specifieke smaak van Nederlandse shoarma herkenbaar maken. Dat kan interessant zijn voor landgenoten die hier wonen, maar minstens zo goed voor Spanjaarden en andere buitenlanders die het Nederlandse fenomeen kapsalon of een typisch Nederlands broodje shoarma nog nooit hebben geprobeerd.
Kapsalon hoort er natuurlijk bij
Als je Rotterdamse shoarma naar Spanje brengt, kun je eigenlijk niet om de kapsalon heen. Het gerecht ontstond in Rotterdam en is inmiddels in heel Nederland en ver daarbuiten bekend. De basis is eenvoudig en bepaald niet bedoeld voor iemand die calorieën zit te tellen: friet, shoarmavlees, gesmolten kaas, salade en saus worden in één bak samengebracht. De naam zou afkomstig zijn van een Rotterdamse kapper die bij zijn vaste shoarmazaak steeds dezelfde combinatie bestelde. Uiteindelijk werd zijn bestelling simpelweg aangeduid als de bestelling van de kapsalon en vervolgens werd dat de naam van het gerecht zelf.
Ook bij Shoarma La Marina heeft de kapsalon een duidelijke plek op de kaart gekregen. Op de actuele website staan zowel een reguliere shoarma-kapsalon als een grotere uitvoering. Daarmee wordt een van de bekendste Rotterdamse fastfoodgerechten op slechts enkele minuten van het strand van El Arenal verkocht. De afstand tussen Rotterdam en Jávea is culinair ineens een stuk kleiner.
Maar het aanbod blijft niet beperkt tot pita's en kapsalons. Wie liever aan tafel een volledige maaltijd eet, kan onder meer voor een shoarmaschotel kiezen. Het actuele online menu bevat daarnaast wraps, saté en kippenvleugels. Daarmee is Shoarma La Marina eerder een informeel restaurant met afhaal- en bezorgmogelijkheden dan uitsluitend een loket waar je na het stappen een broodje haalt.
Ook de pita blijft natuurlijk belangrijk. Naast het klassieke broodje shoarma staan op de actuele website onder meer een pita met kaas, een gezonde pita en de Pita La Marina. De kaart kan uiteraard worden aangepast en daarom blijft het verstandig niet ieder gerecht of iedere prijs als onveranderlijk te beschouwen. De hoofdlijn is echter duidelijk: Nederlandse shoarma vormt het hart van de zaak, met de kapsalon als onvermijdelijke Rotterdamse blikvanger.
Ook saté en spareribs
Een shoarmazaak hoeft in Nederland al lang niet meer uitsluitend shoarma te verkopen en die gedachte wordt in Jávea duidelijk voortgezet. Op het actuele online aanbod staat bijvoorbeeld een satéschotel met gemarineerde kip en warme satésaus. Daarmee schuift een tweede gerecht dat in Nederland volledig in de eetcultuur is opgenomen aan bij de shoarma. De oorsprong ligt natuurlijk in Indonesië, maar de Nederlandse uitvoering met veel pindasaus heeft inmiddels een geheel eigen leven gekregen.
Daarnaast komen spareribs terug in de communicatie van Shoarma La Marina. Rond de opening werden meerdere uitvoeringen aangekondigd: klassiek, pittig, barbecue en zoet. Ook combinaties van grillgerechten en shoarma maakten deel uit van de oorspronkelijke plannen. Het actuele aanbod kan wisselen, waardoor wie speciaal voor spareribs of een bepaalde combinatie komt het beste vooraf de online kaart kan controleren.
Kippenvleugels maken eveneens deel uit van het huidige assortiment. Daarmee ontstaat een menu dat vooral gericht lijkt op toegankelijke en stevige maaltijden in plaats van op verfijnde gastronomie. Dat past eigenlijk heel goed bij de locatie. Rond El Arenal lopen gedurende een groot deel van het jaar gezinnen, strandgangers, toeristen en inwoners rond die niet altijd zin hebben om uitgebreid drie gangen te tafelen. Soms wil je gewoon iets bestellen waarvan je vooraf weet wat je ongeveer krijgt.
Voor jonge bezoekers werd bij de start bovendien een apart kinderaanbod aangekondigd. Daaronder werden naast shoarma en kipnuggets opvallend Nederlandse gerechten genoemd, zoals een frikandel met friet en een kroket met friet. Zelfs friet met appelmoes kwam in de oorspronkelijke kaartinformatie voorbij. Omdat de menukaart sinds de opening verder kan zijn aangepast, is het verstandig dergelijke specifieke kindergerechten vooraf te controleren. Voor Nederlandse ouders blijft het hoe dan ook bijzonder om zulke vertrouwde smaken aan de Spaanse kust tegen te komen.
Knoflooksaus krijgt hoofdrol
Over een saus kun je normaal gesproken maar een paar regels schrijven voordat het overdreven begint te worden. Bij een Nederlandse shoarmazaak ligt dat iets anders. Voor veel liefhebbers is de knoflooksaus namelijk minstens zo belangrijk als het vlees. Een broodje kan perfect gekruid zijn, maar wanneer de saus waterig of flauw is, blijft er toch iets ontbreken. Shoarma La Marina lijkt dat goed te begrijpen en zet zijn romige knoflooksaus opvallend centraal in de communicatie.
De saus wordt omschreven als een eigen recept en moet volgens de zaak die typische Nederlandse smaak aan de shoarma geven. Op de actuele website worden naast de romige knoflooksaus ook uiensaus en romige mayonaise genoemd. Extra pita's en verschillende andere toevoegingen zijn eveneens verkrijgbaar. Dat klinkt allemaal eenvoudig, maar juist bij dit soort eten zit het verschil vaak in kleine dingen: vers gesneden vlees, brood dat niet droog is, een salade die nog knapperig is en saus waar niet zuinig mee wordt omgesprongen.
De nadruk op vers bereiden keert voortdurend terug in de informatie van Shoarma La Marina. De zaak geeft aan dat producten ter plaatse vers worden voorbereid en ook op de huidige bestelpagina wordt bij verschillende gerechten benadrukt dat ze vers worden klaargemaakt. De verbouwing van het pand draaide voor de opening daarom niet alleen om verf en inrichting, maar ook om het gereedmaken van de keuken en professionele apparatuur. De opening werd eerder voorzien voor midden juli en later voor midden augustus, maar uiteindelijk is ervoor gekozen pas op 1 september officieel te starten.
Dat uitstel was voor mensen die al weken naar een broodje shoarma uitkeken natuurlijk even wachten, maar voor een nieuwe horecazaak is een paar weken later openen waarschijnlijk verstandiger dan beginnen terwijl keuken of inrichting nog niet helemaal klaar zijn. Inmiddels zijn de eerste ervaringen binnen. Op de eigen website worden verschillende reacties uit september 2026 aangehaald waarin vooral de shoarma, kapsalon, sauzen en vriendelijke ontvangst positief worden genoemd.
Vlak bij strand El Arenal
De locatie van Shoarma La Marina is voor een horecazaak bijzonder gunstig. Het restaurant is gevestigd aan Avinguda de Paris 1 in het gebied El Arenal. Vanaf daar is het slechts een korte wandeling naar Playa del Arenal, het bekendste zandstrand van Jávea. Rond het strand ligt een lange strook met restaurants, terrassen, winkels en uitgaansgelegenheden. Vooral in de zomer is dit een van de drukste delen van de gemeente, maar ook buiten het hoogseizoen blijft er veel leven omdat rondom Arenal veel permanente inwoners en overwinteraars wonen.
Het pand van Shoarma La Marina ligt iets achter de directe boulevard. Dat kan juist prettig zijn. Je bevindt je nog steeds vlak bij het strand en alle voorzieningen, maar niet midden tussen iedere tafel en toeristenstroom aan de eerste lijn. Voor mensen die met de auto komen is Avinguda de Paris bovendien een bekende straat in het Arenal-gebied. In de omgeving zijn verschillende parkeermogelijkheden, al kan een vrije plaats tijdens drukke zomeravonden vanzelfsprekend nooit worden gegarandeerd.
De omgeving zorgt meteen voor een gevarieerd publiek. Nederlandse en Belgische bewoners zijn een voor de hand liggende doelgroep, maar Jávea is veel internationaler dan dat. Britten, Duitsers, Fransen, Scandinaviërs en natuurlijk Spanjaarden wonen of verblijven er naast elkaar. Bovendien trekken El Arenal en de stranden iedere zomer grote aantallen vakantiegangers. Een restaurant op deze plek kan daardoor onmogelijk alleen van één nationaliteit afhankelijk zijn.
Voor Nederlanders en Belgen is het wel prettig dat er opnieuw een Nederlandstalig horecabedrijf is bijgekomen. Op MijnAlicante.nl verzamelen we deze adressen in het overzicht met Nederlandse en Vlaamse horeca in Jávea. Daar staat onder meer ook Cha Cha Bistro Bar Jávea vermeld. Zo ontstaat langzaam een gevarieerde gids van plaatsen waar je in Jávea gewoon in het Nederlands kunt bestellen, van bistro tot shoarmazaak.
Afhalen en bezorgen in Jávea
Niet iedereen die zin heeft in shoarma wil daarvoor aan een restauranttafel zitten. Zeker in Jávea, waar veel Nederlanders en Belgen in appartementen en villa's verblijven, kan eten meenemen of laten bezorgen juist aantrekkelijk zijn. Shoarma La Marina biedt inmiddels zowel afhalen als bezorgen aan. Online bestellen is mogelijk en voor de bezorging in Jávea werkt de zaak volgens de meest recente eigen informatie met Glovo. Daarmee kun je vanuit een appartement, villa of zelfs een camping in de omgeving eten laten bezorgen.
De bezorgmogelijkheden zijn afhankelijk van locatie en beschikbaarheid. Jávea is geografisch namelijk behoorlijk uitgestrekt. Wie in een appartement bij Arenal verblijft zit vrijwel om de hoek, maar een villa bij Balcón al Mar, La Granadella of de Montgó kan kilometers verderop liggen. Shoarma La Marina vermeldt zelf dat in Jávea en nabijgelegen gebieden wordt bezorgd, maar het actuele bezorgadres bepaalt uiteindelijk of een bestelling kan worden aangenomen.
Ook voor vakantiegangers kan bezorgen handig zijn. Na een hele dag strand wil niet ieder gezin zich opnieuw aankleden om naar een restaurant te gaan. Een paar pita's, een kapsalon of een andere maaltijd meenemen naar het appartement is dan een eenvoudig alternatief. Volgens Shoarma La Marina kunnen ook grotere bestellingen voor gezinnen, groepen en evenementen worden besproken. Daarmee richt de zaak zich niet alleen op individuele gasten die even snel binnenlopen.
Wie permanent in Jávea woont, zal vooral waarderen dat het aanbod buiten de traditionele Spaanse keuken opnieuw iets breder is geworden. Dat is een van de aantrekkelijke kanten van wonen in Jávea: je hebt er het klimaat, de stranden en de Spaanse leefstijl, maar door de grote internationale bevolking hoef je niet iedere smaak uit je land van herkomst volledig achter te laten. De ene avond eet je arroz bij een Spaans restaurant en een dag later staat er gewoon een kapsalon op tafel.
Rick en Ilona beginnen nieuw avontuur
Achter Shoarma La Marina staan Rick en Ilona. De zaak is daarmee ook een mooi voorbeeld van iets wat je aan de Costa Blanca regelmatig ziet: Nederlanders die na jaren ondernemen of werken in Nederland besluiten een nieuw hoofdstuk onder de Spaanse zon te beginnen. Een restaurant openen klinkt vanaf een terras misschien romantisch, maar achter de schermen betekent het vooral vergunningen, verbouwen, apparatuur plaatsen, leveranciers regelen, een kaart samenstellen en heel veel momenten waarop iets langer duurt dan gehoopt.
De voorbereidingen van Shoarma La Marina waren daar zichtbaar geen uitzondering op. Eind mei werd nog uitgegaan van een opening rond midden juli. Begin juli werd duidelijk dat meer tijd nodig was en schoof de planning richting augustus. Uiteindelijk werd half augustus de definitieve openingsdatum van 1 september bekendgemaakt. In plaats van stil te blijven tijdens de vertraging werd via de website en sociale media regelmatig verteld over de verbouwing, het menu en de gerechten die zouden worden aangeboden.
Wat daarbij vooral opvalt is dat Rick en Ilona niet proberen de Nederlandse achtergrond van de zaak te verbergen. Integendeel: Rotterdam wordt nadrukkelijk genoemd, de knoflooksaus wordt als Nederlands omschreven en gerechten als kapsalon en saté hebben een duidelijke plek gekregen. Dat geeft Shoarma La Marina vanaf het begin een duidelijke identiteit. Tegelijkertijd willen zij volgens hun eigen uitleg een gastvrije plek creëren voor inwoners, vakantiegangers en gezinnen, ongeacht hun nationaliteit.
Dat laatste is belangrijk. Een Nederlandstalige zaak aan de Costa Blanca is het leukst wanneer je er vertrouwde smaken en je eigen taal tegenkomt, maar ondertussen nog steeds voelt dat je in Spanje bent. El Arenal vormt daarvoor een ideale omgeving. Op een gemiddelde zomeravond hoor je rondom het strand waarschijnlijk vijf talen voordat je aan tafel zit. Een Rotterdamse shoarmazaak past in dat internationale straatbeeld eigenlijk verrassend goed.
Praktisch voor je bezoek
Shoarma La Marina is sinds 1 september 2026 geopend aan Avinguda de Paris 1 in Jávea, bij El Arenal. Het adres wordt ook bevestigd door de officiële Spaanse bedrijfsregistratie. Wie met navigatie rijdt kan het beste rechtstreeks op de bedrijfsnaam of het volledige adres zoeken.
Na de opening kreeg de zaak in oktober tijdelijk te maken met een onverwachte stroomstoring, waardoor de deuren enige tijd gesloten moesten blijven. Shoarma La Marina heeft via de eigen website aangekondigd op woensdag 21 oktober 2026 vanaf 13.00 uur weer open te gaan. Omdat de openingstijden sinds de start verschillende keren zijn aangepast en de zaak na deze tijdelijke sluiting opnieuw begint, is het verstandig voor een bezoek de actuele website, Facebookpagina of bestelomgeving te controleren. Eerdere openbare vermeldingen met dagelijkse opening van 15.00 tot 02.00 uur hoeven daardoor niet meer het actuele rooster weer te geven.
Ook de menukaart blijft in ontwikkeling. De huidige website vermeldt onder meer pita shoarma, Pita La Marina, kapsalon, grote kapsalon, shoarma-wrap, shoarmaschotels, saté en kippenvleugels. Prijzen en beschikbare gerechten kunnen veranderen. Voor de meest actuele samenstelling en prijzen is daarom de online bestelpagina de beste leidraad.
De zaak richt zich inmiddels aantoonbaar op eten in het restaurant, afhalen en bezorging. Voor bezorging wordt onder meer met Glovo gewerkt en via de website kan online worden besteld. Voor vragen over allergieën adviseert Shoarma La Marina vooraf contact op te nemen. Ook grotere bestellingen voor gezinnen, groepen en evenementen zijn volgens de eigen informatie mogelijk.
Nederlandse smaak in Jávea
Of Shoarma La Marina uiteindelijk een vaste ontmoetingsplek wordt voor Nederlanders en Belgen in Jávea zal de komende tijd verder blijken. De eerste weken na de opening leverden in ieder geval al verschillende positieve reacties op die door de zaak zelf worden gedeeld. Vooral de shoarma, kapsalon, knoflooksaus en herkenbare Nederlandse smaak worden daarin genoemd. Een jonge horecazaak moet zijn vaste publiek natuurlijk nog opbouwen, maar het concept is vanaf de eerste dag duidelijk geweest: geen algemene snackbar die toevallig ook shoarma verkoopt, maar een zaak die Rotterdamse shoarma en die typisch Nederlandse combinatie met knoflooksaus naar de Costa Blanca brengt.
Daarmee vult de zaak ook een aardig gat. Jávea heeft een enorm horeca-aanbod, van Spaanse rijstrestaurants en chiringuitos tot Aziatische, Indiase, Italiaanse en internationale keukens. Nederlandse shoarma zoals veel landgenoten die kennen is echter een stuk minder vanzelfsprekend. Juist daarom kan een simpele pita soms interessanter zijn dan het zoveelste uitgebreide restaurantconcept. Herkenning is tenslotte ook een vorm van comfort.
Dat geldt misschien nog sterker voor mensen die zijn gaan wonen in Jávea. Na verloop van tijd ga je niet iedere dag uit eten omdat je in Spanje woont. Er zijn ook gewoon werkdagen, luie avonden en momenten waarop niemand zin heeft om te koken. Dan is een zaak waar je een vertrouwd broodje kunt halen of iets thuis kunt laten bezorgen ineens net zo relevant als het mooie restaurant met uitzicht op zee.
Voor vakantiegangers blijft het natuurlijk vooral leuk om iets nieuws te proberen. Wie na tien dagen tapas en vis zin krijgt in een kapsalon kan simpelweg richting Arenal lopen. En wie nog nooit heeft begrepen waarom Nederlanders zo enthousiast kunnen worden van vlees, friet, kaas en knoflooksaus in één bak krijgt hier de kans om zelf onderzoek te doen. Het is misschien niet de meest verfijnde culturele uitwisseling tussen Nederland en Spanje, maar waarschijnlijk wel een van de lekkerste.
Meer informatie over Jávea, de stranden, bezienswaardigheden en andere leuke plekken vind je in onze uitgebreide gids over Jávea aan de Costa Blanca. Voor actuele informatie over het menu, openingstijden, acties en wijzigingen kun je terecht op de Facebookpagina van Shoarma La Marina in Jávea. Online bestellen, actuele gerechten en nieuws van de zaak zijn daarnaast te vinden op de website van Shoarma La Marina.
Dit artikel is voor het laatst bijgewerkt op 21 oktober 2026.